向塘土鸡
基本介绍
向塘烧土鸡是江西省南昌市向塘镇的一道特色名菜，选用农户纯天然养殖的正宗土鸡，现宰现烧，配上辣椒、生姜、酱油、醋等作料，经小火慢炖即可，刚出锅的向塘土鸡具有“鲜、辣、嫩、滑”的特点，肉质入味有嚼劲，深受当地人的喜爱。"
向塘是赣抚平原上的一个镇名，向塘镇位于南昌市南端约20公里处。南昌人爱吃土鸡，是因为土鸡肉质更加紧实有嚼劲，而向塘则是南昌土鸡重要的供给地，这也使得南昌人只要提起土鸡，就会想到向塘，从而变成向塘烧土鸡的“粉丝”。
向塘烧土鸡是江西省南昌市向塘镇的一道特色名菜，选用农户纯天然养殖的正宗土鸡，现宰现烧，配上辣椒、生姜、酱油、醋等作料，经小火慢炖即可，刚出锅的向塘土鸡具有“鲜、辣、嫩、滑”的特点，肉质入味有嚼劲，深受当地人的喜爱。"
向塘是赣抚平原上的一个镇名，向塘镇位于南昌市南端约20公里处。南昌人爱吃土鸡，是因为土鸡肉质更加紧实有嚼劲，而向塘则是南昌土鸡重要的供给地，这也使得南昌人只要提起土鸡，就会想到向塘，从而变成向塘烧土鸡的“粉丝”。